Выныривая из монотонного офисного существования за глотком жизни в ежегодные двухнедельные путешествия нужно помнить, что глубокий вдох должен будет обеспечивать ваше выживание в безвоздушной среде как минимум следующие шесть месяцев.
Поэтому с первых дней вашего незабываемого путешествия по Грузии, впитывая все что можно впитать, не забывайте о материальном закреплении нематериальных ощущений. В этой статье мы сконцентрировали базовую подборку аутентичных сувениров и подарков для вас и вашей социальной среды обитания, с которыми вас не задержат на таможне.
Чем славится Грузия?
Начнем с аутентичной классики. С чем у среднестатистического потребителя ассоциируется Грузия?
Вино
Сегодня грузинское вино можно приобрести в любом гастрономе по месту постоянного проживания, поэтому подарочный алкоголь лучше выбирать в маленьких семейных винных хозяйствах, где можно выбрать самое эксклюзивное вино после дегустации всех имеющихся видов.
Не попасть в подобные хозяйства находясь в Грузии и не надегустировать местных вин гораздо сложнее, чем попасть: обратитесь к любому местному жителю начиная от хозяйки дома (или просто сделайте озабоченное лицо), и через полчаса вы начнете записывать названия сортов, тосты и как будет по-грузински «чтоб все были здоровы» (на всякий случай: «ისე, რომ ყველას ჯანსაღი»).
При желании не только утвердить своё положение в социуме, но и помочь своей карьере без достаточных на то профессиональных оснований, стоит подумать о запоминающемся подарке для любимого босса в виде редкого вина в подарочной таре оригинальной формы.
Совет! Приобретайте вино в подарок ближе к завершению путешествия, чтобы не портить себе отдых заморочками с его охлаждением для предотвращения лишнего брожения.
Чача
Чача – это такое грузинское бренди из отходов грузинского виноделия (из мезги от винограда после отжимки), и на ценный презент начальнику не тянет, но благодаря крепости от сорока до семидесяти процентов, вполне может стать приятным вечерним сюрпризом для мужской части рабочего коллектива. Купить можно там же где и вино (то есть везде, где существует разумная жизнь). Крепче образцы домашнего производства.
Совет! Не покупайте чачу в Duty-free – заплатите минимум двойную цену.
Коньяк
Грузинский коньяк не менее популярен среди искушенных любителей алкогольной продукции. А самые искушённые наверняка знакомы со «Старым Кахети», производимым компанией «Кахетинское традиционное виноделие» из винограда «ркацители». Компания открыта в 2001 году, поэтому выдержка коньяка пока ограничиваются сроками от трех до семнадцати лет, что уже весьма достойно. За своевременным розливом в бутылки следит специальный совет старейшин, состоящий из старейшин в звании не ниже профессора энологии. Так что для особо искушённого презентуемого любителя алкоголя все чинно-благородно, качество гарантировано.
Минеральные воды
Если вы выбираете подарок для вегана, кришнаита или человека с язвенной болезнью (или вы растратили все деньги), то хорошим вариантом будут знаменитые грузинские минеральные воды. Кроме всем известных «Боржоми», обратите внимание на «Коби», «Саирме», «Ликани» и «Набеглави».
Осторожно! Употребление грузинских минеральных вод вызывает привыкание.
Сладости
В качестве сладкого грузинского национального презента для детей, секретарш и работниц бухгалтерии конечно же отлично подойдет чурчхела. Чурчхелу изготавливают из выпаренного и сгущенного мукой виноградного сока, застывшего на связанной начинке из очищенных орехов (грецких и фундук) и ядер абрикосовых и персиковых косточек. Стоит чурчхела от двух лари. Приобретать лучше в частных лавках или в «Бадаги», на рынке качество такое себе.
Также сладкий презент можно дополнить тклапи – это что-то вроде лаваша из сливового, яблочного, персикового и абрикосового пюре. Тклапи и чурчхела относятся к продуктам длительного хранения, так что приобрести их можно в любой период вашего путешествия.
Мёд и варенье
Помните, как в детстве заботливые родители пичкали вас мёдом? Теперь вы выросли и даже путешествуете по Грузии, и у вас есть шанс отплатить им, ведь с многообразием разновидностей местного мёда могут посоперничать немногие регионы. Утверждается что производство мёда также, как и виноделие, зародилось в Грузии: лет десять назад на раскопках древнего захоронения в деревне Сакири недалеко от Боржоми немецкими археологами вместе с останками женщины-великана были обнаружены сосуды со следами мёда возрастом около пяти тысяч лет, что на полторы тысячи превышает возраст мёда, найденного в гробнице Тутанхамона. Как сообщила журналистам телекомпании «Рустави-2» палинолог Элисо Квавадзе, исследовавшая найденные сосуды: «Славные горшочки. Похоже в них когда-то держали мёд!»
И действительно, испокон веков грузинские пчёлы были избалованы разнообразием цветущей флоры, собирая нектар с цветков акации, каштанов, липы, всевозможных цитрусовых и даже некоторых ореховых и преобразовывая в соответствующие меды. Приобрести любой из медов вы можете как на базарах Тбилиси, Батуми и Кутаиси, так и на многочисленных пасеках (например, по дороге в Сванетию пасечники продают мёд из горных цветов прямо в сотах и с пергой – отличный подарок для ваших дедушек и бабушек).
Дополнить такой подарок можно грузинским вареньем из грецких орехов, с добавлением шишек, цитрусовых, и других всевозможных фруктово-ягодных. Покупать традиционно у бабушек (особенно у моста царицы Тамары, добраться до которого можно на автобусе от автовокзала в Батуми), ну или в магазине.
Сыры
Точное место зарождения сыроделия учеными пока не определено, но примерный район ограничивается Восточной Европой, Центральной Азией и Ближним Востоком, а эпицентр можно геометрически определить где-то в районе нынешней Грузии. Но не будем утверждать очевидное, тем более что многообразие грузинских сыров и то, что они являются отличной закуской к грузинским винам, общеизвестно.
К сожалению, из всего многообразия довезти домой в биологически безопасном состоянии возможно только имеретинский (применяемый в приготовлении хачапури) и сулугуни. Не рекомендуется приобретать сыры на базарах и рынках, ибо поедание реализуемых там без санитарного контроля сыров (с большой вероятностью подделки) чревато боком в долгий ящик. Безопаснее приобретать сыры в спецмагазинах (например Палиашвили 9, Дом сыра), крупных маркетах (Гудвил, Агрохаб), а также в сельских сыродельнях. Сулугуни стоит в среднем около двадцати лари, а имеретинский около десяти лари за килограмм.
Проезжая по северу Кахетии обязательно попробуйте сыр Гудис Квели (или просто гуда) – технологически это тот же имеретинский, только из овечьего молока. Готовят его в бурдюках, сшитых из овечьих шкур мехом внутрь, а в процессе дозревания бурдюк запинывают ногами, избивают дубинами, живьём закапывают в землю и разжигают над захоронением огонь. Естественно, такие психологические травмы сказываются на яркости вкуса и запаха.
Специи
Если в вашем рабочем или домашнем окружении имеются доморощенные кулинары, отличающие сванскую соль от хмели-сунели, то подобрать для них ценный, и одновременно, недорогой и занимающий минимум места в багаже подарок не составит труда, так как очередное в нашем повествовании национальное достояние Грузии – это грузинские специи.
Добавлять их по вкусу можно куда угодно (даже в Инстаграм и в друзья ВКонтакте), главное делать это со вкусом, зрением, обонянием и другими личными качествами при наличии соответствующих органов чувств.
Приобретать специи в Грузии даже проще, чем вино – продают их в любой торговой точке на любом прилавке, а советом в выборе вам поможет даже полицейский. Единственной проблемой может стать повреждение упаковки при транспортировке, после чего ваш багаж может приобрести пикантный и изысканный аромат.
Соусы
Если кто из читателей считает, что соусы – это жидкое агрегатное состояние специй, то стоит напомнить, что агрегатные состояния вещества меняются от различных климатических условий, а к веществам грузинские специи и соусы не относятся, конечно при условии, что вы приобретали их в предприятиях официальной розничной торговой сети.
Находясь в Грузии не попробовать сацибели, ткемали, многочисленные местные кетчупы и аджику невозможно, даже если вы принципиально питаетесь одним дошираком. Любое блюдо или фастфуд здесь непременно будет приправлено одним из местных соусов, и к концу путешествия у вас обязательно появится любимый вкус, который вы захотите увезти с собой с запасом до следующего приезда. При желании поделиться своим открытием с близкими, дальними и лицами средней удаленности, в той же торговой сети вы можете приобрести соусы в подарочной упаковке.
Фрукты и орехи
Знакомясь с национальной культурой Грузии среди огромного разнообразия грузинских плодово-ягодных культур стоит отведать богатую йодом фейхоа (но не стоит склонять). По вкусу она больше похожа на киви, ананас и землянику, чем на йод, а твердость кожуры позволит довезти её в непомятом виде.
Также вряд ли помнутся при перевозке миндаль и фундук, которые с недавнего времени начали активно экспортироваться Грузией. Естественно в Грузии они стоят намного дешевле и вкуснее: например, спелый нелущеный фундук стоит от пяти (в начале урожая) снижаясь до трех с половиной лари (ближе к концу) за килограмм.
Чай и кофе
Как отмечают антропологи, в современном офисном пространстве, как и в любом другом месте заключения, чай – одна из первых вещей необходимых для выживания. Поэтому, приобретая грузинский чай, не сомневайтесь – ваши измученные «липтоном» коллеги будут несказанно рады такому подгону.
Общеизвестно, что грузинский чай на вкус более нежный и менее терпкий, чем, например, китайский, индийский и более южные сорта – тут все дело в танинах, которых накапливается в листьях чая тем больше, чем теплее климат произрастания. Опять же, вышесказанное актуально при том же условии приобретения в предприятиях официальной розничной торговой сети, или у непосредственных производителей: купленные на улице за полбакса пакетики с неизвестным содержимым чреваты как минимум несоответствием ожиданиям.
Тем, кто не особенно разбирается во всех этих чаях, рекомендуем обратить внимание на сорта Гуриели, Рчеули и Шемокмеди – сойдёте за знатока и тонкого ценителя.
Большой выбор хорошего грузинского чая можно найти в музее чая по адресу Галактион Табидзе 15. Это недалеко от центральной площади Свободы.
Кроме чая можно привезти из Грузии настоящий турецкий кофе – своих кофейных плантаций в Грузии нет, но кофе тут продают в большом разнообразии и даже на развес.
Сувениры и безделушки
Конечно же мы не будем утверждать, что магнитики на холодильник изобрели в Грузии, но клеить на них виды Тбилиси и танцующих лезгин придумали точно здесь. Кроме традиционных магнитиков в качестве мелких сувениров для коллег с низкой заработной платой можно приобрести различные расписные тарелочки и тарелочки-магнитики, мелкие шкатулочки и шкатулочки на магнитиках, ракушечки с магнитиками и без, бижутерию и прочий ассортимент с естественным магнетизмом. Планируя поездку по Грузии с посещением многочисленных туристических достопримечательностей, с приобретением подобной продукции у вас точно проблем не возникнет.
Украшения
Для близких женщин, если вы отдалились от них в Грузию, в качестве подарка по возвращении могут послужить серебряные, золотые и даже платиновые ювелирные украшения в виде кулона, браслета, серег и колец украшенные в известной грузинской эмальерной технике минанкари. Этот вид ювелирного искусства пришёл в Грузию из Византии в XI веке и обрёл уникальность вобрав в себя национальный колорит.
Выполняется минанкари из стекловидной цветной эмали, заливаемой в узор из приклеиваемой к основанию тончайшей нити из драгоценных металлов (чаще всего серебра высочайшей пробы, дабы избежать пигментации при обжиге изделия), служащей перегородками – поэтому технику минанкари и называют перегородчатой. Для ориентировки по стоимости: небольшой кулон в технике минанкари стоит от пятнадцати лари.
Естественно приобретать подобную ювелирку лучше в специальных ювелирных салонах. Их можно встретить в туристических местах. Также в Тбилиси на Золотой Бирже, которая находится в здании железнодорожного вокзала.
Покупая минанкари с прилавков с сувенирами вы, во-первых, переплатите, а во-вторых качество и соответствие товара выбитым пробам не гарантировано.
Одежда
Устраивать из поездки по Грузии шопинг-тур за брендовым шмотом не имеет смысла, ибо ассортимент здесь не отличается от российского ни по ценам, ни по брендам. Если же вам знакомы имена таких грузинских кутюрье как Давид Кома, Гвасалия и Рия Кебурия, одевающих весь голивудский гламур, то и искать их произведения нужно как минимум в Лондоне, или в бутиках Flabour в Тбилиси и Батуми меж произведений других набирающих популярность грузинских кутюрье (существует древняя грузинская легенда, что именно во Flabour подбирали гардероб Керри Брэдшоу для «Секса в большом городе», кто знает – тот поймёт, а кто не понял – тот узнает).
Но в то же время здесь много местны дизайнеров, которые держат шоу-румы. Среди низ можно отметить: AKA NANITA по адресу Палиашвили 43, Diana Kvariani по адресу Палиашвили 64, LAKO BUKIA по адресу Палиашвили 36. В общем отправляйтесь на улицу Палиавшили, там вы найдете много оригинальных бутиков.
Посуда
Особым шиком для любой домохозяйки будет обладание аутентичной грузинской глиняной посудой, ценность которой не исчерпывается её экзотичностью: многие блюда готовятся исключительно в глиняной посуде, а, например, грузинскую национальную мультифункциональную глиняную сковороду кеци в отличие от обычной можно использовать и в микроволновке, зачем бы вам это не понадобилось.
Мужчины же оценят глиняные кувшины для вина. Желательно с вином, но про это мы уже рассказывали.
Приобрести подобную посуду можно на многочисленных базарах у туристических достопримечательностей.
Антиквариат
Конечно в нашей стремительно раскручивающейся спирали истории для кого-то антиквариатом будет являться и четвёртый айфон, но если в вашем кругу есть люди действительно понимающие толк в старине, имеет смысл поискать им подарок в Тбилиси на блошином рынке Сухого моста или на базаре Навтлуги (он же Самгори), на последнем больше шансов найти что-то ценное среди нынешнего хлама: старинная посуда, статуэтки, канделябры, пандури, чонгури, саламури… Естественно нужно помнить что для вывоза предметов искусств потребуется специальное разрешение, в оформлении которого вам должен помочь продавец.
И не покупайте в подарок рог – бесполезно, нефункционально и двусмысленно. Купите себе, и пусть пылится на полке антикварного буфета, напоминая о поездке по родине виноделия.
Уникальные подарки от грузинских стартапов
Разумеется как и во всем прогрессивном мире в Грузии присутствует множество стартапов, производящих инновационную продукцию, в воронку продаж которых вы непременно угодите в поисках креативных идей для подарка как подогретый лид на маркетплейсе. Вариантов наполненных национальным колоритом масса: от сумок в виде хинкали до треуголок в виде хачапури. Приобрести всё это можно в выходные на проспекте Руставели у входа на станцию метро Тависуплеба и в многочисленных ТЦ.
